Receptuar.Ru > Вторые блюда > Спагетти с овощами

Спагетти с овощами


6-12-2009, 09:04. Разместил: admin

250 г спагетти, 2 болгарских перца красного и желтого цвета, 1 огурец, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, базилик, розмарин, эстрагон, сельдерей, укроп, оливковое масло, соль, перец.

Вскипятить воду (ее должно быть много), добавить оливковое масло, соль. Поставить в кастрюлю спагетти, когда они станут мягкими, придавить ложкой так, чтобы макароны целиком поместились в кастрюлю. Перец очистить, нарезать полосочками, огурец нарезать кусочками, помидоры также мелко нарезать, базилик, сельдерей, эстрагон и розмарин нарвать руками. Укроп измельчить. Овощи и зелень смешать, оставив часть укропа, посолить, добавить перец по вкусу и выложить в центр блюда. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а затем выложить на блюдо вокруг овощей. Полить блюдо заправкой и подавать к столу.

Для заправки смешать оливковое масло с винным уксусом и измельченным чесноком, по вкусу можно добавить мед.


Вернуться назад