Вкусный и нежный пирог с вишней

Хочу предложить на ваш суд рецепт вкусного и нежного пирога с вишней, Готовить его очень просто, а на вкус - объедение.

Необходимо 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г маргарина, щепотка соды, 300 г вишен без косточек, 2 ст. л. крахмала.

3 желтка растираем с сахаром (1/2 стакана), добавляем размягченный маргарин, соду, муку и замешиваем тесто. Выкладываем в форму с пергаментом. Вишню (можно брать и замороженную) смешиваем с крахмалом и 2 ст. л. сахара. Выкладываем сверху на тесто и ставим в духовку на 40-45 минут при 180°.

Взбить белки с оставшимся сахаром, по прошествии 40 минут вытаскиваем форму из духовки, заливаем пирог сверху взбитыми белками и ставим еще на 10 минут в духовку. Все, очень просто и вкусно.

Вишня содержит витамины С РР, В). каротин и полезна при малокровии, болезнях легких, почек, артрозе. Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии, стафилококков и стрептококков, помогает излечить некоторые болезни желудка.