Персиковый пирог

1 стакан муки, 0,5 пачки сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л сахара, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. малинового либо вишневого варенья, 5-6 свежих персиков, вишня, малина, 1 пакетик желе.

Белки отделить от желтков. Нарубить сливочное масло с мукой до образования крошки, добавить желтки, мед, 1ст. л. малинового варенья, 1 ст. л. кипяченой воды и замесить эластичное тесто. Сделать из теста шар и положить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать тесто и аккуратно положить на смазанный противень, поставить в разогретую до 180° духовку, выпекать до готовности.

' В это время персики помыть и нарезать. Достать пирог из духовки, дать остыть, выложить по всей поверхности персики, вишни и малину. Залить желе.

Готовить этот вкуснейший пирог меня научила подруга. Он пришелся по вкусу всей моей семье. Теперь я делаю его на все праздники, а когда есть свободное время, готовлю его и в будни, чтобы порадовать мужа и дочек.