В 1 литр теплого молока добавляем 1 ст. л. сметаны, оставляем на ночь. С утра - ставим на огонь, доводим до кипения, в это время добавляем зубчик чеснока через чеснокодавилку, 1ч. л. приправы, щепотку морожено-то укропа, перец молотый на кончике ножа. Доводим до кипения и выключаем* Сцеживаем через марлю, оставляем часа на 3-4. Снимаем с марли и убираем в холодильник.