Манные котлетки

Ваша газета всегда выручает - ив праздники, и в будни! Даже и не знаю, что бы мы делали без вас. Хотелось бы поделиться с вами рецептом простого блюда - оно выручает, когда в холодильнике негусто, а хочется чего-то вкусненького.

О Манная крупа - 5-6 ст. л., лук - б шт., яйца - 3 шт., сода, погашенная уксусом, - 0,5 ч. л., растительное масло для жарки, мясо (для бульона) - 100 г, соль, специи.

Манную крупу смешать с яйцами, добавить соду, перемешать. Лук очистить, нарезать кубиками и обжа-рить до золотистого цвета. Соединить с манной крупой и яйцами, посолить и хорошо перемешать. Из массы сформовать котлеты и обжарить их на растительном масле. Сварить мясной бульон. Котлеты переложить в сотейник, залить бульоном и тушить в течение 20-25 мин.