Творожная запеканка «Мечта»

Мои дорогие муж и сын очень любят сыр, творог. И для своих любимых мужчин я часто готовлю творожные запеканки.

Творог - 700 г, молоко - 400 г, яйцо - 3 шт., крахмал - 4 ч. л., сахар - 100-150 г, миндаль (тертый) - 3 шт., сливочное масло - 25 г (0/1 пачки), соль - щепотка, лимонная цедра.

Творог и молоко смешать с помощью миксера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру. Форму для запекания выложить пергаментом, заполнить ее творожной массой, положить сверху кусочки сливочного маслаи печь 45 мин. в духовке при средней температуре до золотистого цвета. Готовую запеканку полить абрикосовым соусом (вареньем). Приятного аппетита!

По желанию в запеканку можно добавить изюм, миндаль или около 250 г нарезанных фруктов или цукатов

кстати,

• Творог - продукт скоропортящийся, поэтому его лучше употреблять в пищу в день покупки или приготовления. Крайний срок, в течение которого творог может храниться в холодильнике, - 3 дня. Замороженный творог может про - § лежать в морозилке и 1 -2 месяца.I